俗話說“民以食為天”，食品安全是非常重要的。但是食品都是有保質期的，特別是生鮮類的食品，一般保質期比較短很容易過期了，對于過期的食品銷毀應該怎么處理呢？關于食品安全問題層出不窮，關于過期食品和臨期食品是不是和有更好的處理方式，讓很多人都非常關注，下面八方園通為大家詳細介紹食品銷毀處理步驟及注意事項。

一、食品銷毀處理的步驟

1、選擇一家產品銷毀公司并咨詢信息。

2、提供該庫存食品的相關信息，包括名稱、規格、數量、類型以及期望對食品的銷毀程度。

3、雙方協商制定食品銷毀方案。

4、將過期食品專業處理并轉移到銷毀現場。

5、雙方核實確認過期食品的相關信息是否同意。

6、銷毀公司進行食品銷毀并全程監督處理過程（錄像、拍照）。

7、食品銷毀公司開具《產品銷毀證明》報告給食品企業。

8、確認食品銷毀完畢并開具憑證。

9、過期食品銷毀結束。

10、雙方溝通交流反思銷毀過程、優化方案為下次銷毀工作做好準備。

二、食品銷毀處理注意事項

1、選擇產品銷毀公司時請核對其公司信息、專業程度、銷毀資質，以防受騙。

2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞，根據其規格、重量、類型選擇合理的運輸工具。

3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因導致產品受損。

4、了解產品運輸過程中的路線、路況、道路常寬度，避免運輸車輛無法穿過的情況。

5、切不可謊報產品類型，以免產品不滿足之前雙方確定的銷毀方式，造成環境污染與人員受傷。

食品安全是非常重要的事情，有不少快餐品牌曾經就因為沒有做到相關的承諾，所以也被一些專業的人士曝光，現在有很多企業按照個人自身的承諾主動的對消費者負責，這種做法肯定是值得贊賞的，但是關于臨期食品的精細化管理也是非常重要的。八方園通再次提醒大家，一旦發現過期/臨期食品，首先選擇一家銷毀公司，提供該庫存食品的相關信息，雙方制定食品銷毀方案，在監控下銷毀并錄像、拍照。在銷毀的過程中需要注意核對其公司信息、專業程度、銷毀資質，以防受騙，切不可謊報產品，造成污染。